برنج قهوه‌ای یا سفید؛ کدام سالم تر است؟

وقتی صحبت برنج می‌شود، احتمالاً می‌توان گفت که برنج قهوه‌ای بهترین انتخاب است و بیشتر مصرف این ماده غذایی به توصیه‌ها انجام می‌شود، زیرا این لزوما همیشه درست است، زیرا از برنج سفید در رژیم غذایی سالم نیز استفاده می‌شود. در این صورت بین رنگ قهوه ای و رنگ محصول تفاوت وجود دارد.

به گزارش ایسنا، غلات کامل از سه قسمت جوانه، سبوس و آندوسپرم یا دروندانه تشکیل شده است و زمانی که همه این موارد دست نخورده باقی بماند، غلات کامل خواهد بود. مهم نیست دلیلش چیست، برنج مهمترین چیز است، زیرا هر تکه غذایی تنها چیزی است که باید خورد.

شایانذکر است که فیبر در سبوس پیدا می‌شود و رنگ قهوه‌ای برنج را نیز می‌کند.

در مقابل، زمانی که برنج به برنج سفید تبدیل می‌شود، بیشتر سبوس و جوانه آن حذف می‌شود و فقط آندوسپرم باقی می‌ماند و باعث می‌شود که دانه‌ها به رنگ سفید تبدیل شوند. از مواد مغذی زیادی که در برنج سفید با حذف سبوس و جوانه از بین میرود وجود دارد، تولید مواد غذایی پس از آن مجددا برنج را با وجود ویتامین بی (ب) مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و آهن غنی سازی می کنند تا وقتی. رنگ سفید شاخه ای برای جلسه همان ماده برای شماست.

برنج قهوهای، چون جوانه و سبوس آن دست نخورده باقی مانده، تمام مواد مغذی در آن و شامل فیبر، لذت و درمان است که سایر مواد مغذی موجود در جوانه و سبوس شامل ویتامین B، آهن، فسفر، پتاسیم و روی است. برنج قهوه ای بهتر از برنج سفید است. در واقع با ارزش ترین برنج قهوه ای و شراب سفید است.

یک فنجان برنج قهوهای دانه بلند پخته شده شامل 248 گرم، 1.96 گرم، 5.54 گرم، 51.7 گرم کربوهیدرات، 3.23 فیبر گرم و 0.48 قند گرم است، اما یک فنجان برنج سفید دانه پخته شده شامل 200 گرم، 0.4 گرم است. گرم ، 4.25 گرم ، 44.

بهترین راه حل این است که ترس ها یا مشکلات خود را به یک سری مراحل کوچکتر تقسیم کنید. غلات کامل و غلات غنی شده، بدن را تامین می‌کند و برای حمل در خون استفاده می‌شود. بسیاری از زنان و دختران نوجوان در سنین باروری به کم خونی فقر آهن هستند و به آنها توصیه می شود که غذاهای حاوی مانند برنج همراه با غذاهای غنی از سی مانند مرکبات و سیب زمینی مصرف کنند که می توانند به بهبود جذب کمک کنند.

تحقیقات نشان می دهد که غلات کامل فواید بیشتر می شود و می تواند به خطر برخی از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی کمک کند همچنین می تواند در مدیریت وزن باشد. علاوه بر این برای این مسرف غذاهای غلات کامل حاوی فیبر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی‌غذایی سالم به طور کامل مهتو است. قهوه قهوه ای و چای سفید هر دو میوه های مفید و سالم هستند و هدیه ای از جانب سلامتی افراد سالم هستند.